COMIENZO DEL CURSO.

En el mes de Septiembre acuden nuestros alumnos con el animo de comenzar, en este caso, el segundo curso de cocina donde se van a encontrar con un módulo que a pesar de no ser el de sus expectativas, lo encajan con satisfacción y terminan, muchos de ellos, planteandose cursar un ciclo de servicio de restaurante y bar.

Este curso nuestros alumnos se encontraron con una importante reforma realizada en las instalaciones de la Escuela; y además contaban con un elemento de apoyo inestimable: "La mujer de hierro", que les va a transmitir esa fuerza que todos los estudios y dedicaciones exijen.

Entre otras muchas, las primeras prácticas que realizan los alumnos consisten en la "mise en place"; puesta a punto de todos los materiales, mobiliario y maquinaria que van a utilizar en el servicio de comedor y en la atención a los clientes. Una vez que tenemos preparada la sala, nos faltan...

LOS CLIENTES.

Y POR SUSPUESTO

LOS ALUMNOS.