Grabado por nuestros alumnos.
martes, 20 de diciembre de 2011
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El título del blog "Técnicas de servicio y preparación de platos y bebidas a la vista del cliente" coincide con el del módulo del ciclo medio de Cocina de segundo año, que se imparte en Formación Profesional en el IES. Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares.Pero a partir del presente curso 2011-12 vamos a intentar actualizar el blog, con el trabajo realizado por los alumnos del Ciclo medio de Servícios en Restauración; en el módulo de Servícios en Restaurante y eventos especiales.
Datos personales
- Antonio López Polo
- ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO, ALCALA DE HENARES, Spain
- PROFESOR TÉCNICO DE SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
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Lista de vínculos
- Aula virtual CICLO MEDIO SERVICIOS RESTAURACION PRIMERO (contraseña: grupo)
- Denominaciones de Origen de los quesos.
- Denominaciones vinícolas de España.
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- Diccionario del vino.
- Enología y Viticultura.
- Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares
- Guía de frutas.
- Guía de los alimentos y sus componentes.
- Guía de pescados y mariscos.
- Guía de verduras y hortalizas.
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