tag:blogger.com,1999:blog-13753904662213744712024-03-13T11:10:58.813+00:00Técnicas de servicioEl título del blog "Técnicas de servicio y preparación de platos y bebidas a la vista del cliente" coincide con el del módulo del ciclo medio de Cocina de segundo año, que se imparte en Formación Profesional en el IES. Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares.Pero a partir del presente curso 2011-12 vamos a intentar actualizar el blog, con el trabajo realizado por los alumnos del Ciclo medio de Servícios en Restauración; en el módulo de Servícios en Restaurante y eventos especiales.Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-18409420597369877022011-12-20T07:12:00.003+00:002011-12-20T07:45:08.959+00:00Sección de videosEn esta sección podemos ver algunos de los videos que se han realizado en la Escuela, uno de la cadena de TVE2, otro de Antena 3 y un tercero editado por nuestros alumnos las Navidades del curso 2010-2011.<br /><br /><br /><br /><p><br /><br /><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dyvvm0-j_wDfxEBy8O8K5htdDIsurCOSV9RcdXYPYEZo-DSqRagHBnI5HMKaXuPs32fH9v1owY7397eI64a0g' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></p>Grabado por Antena 3 TV<br /><br /><p></p><br /><br /><p><br /><br /><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwz2tHpL0ZBsEtg5aBBZTpRwJvOAFwzm3SaYU3siXmDeaudm90ryavTxY8r2kS6kr9W2Na2cunTHHTkfTCc' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></p>Grabado por TVE-2<br /><br /><p></p><br /><br /><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwnLRgNiXciITL8UO6coXavxzhAHo99HFclM_HPSoowdUS1QCmL9Wx9zSOTaTJNihgoXfW-KFn_Wrj02rg7Mw' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe><br /><br />Grabado por nuestros alumnos.Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-78142276170117656722011-12-15T22:17:00.015+00:002011-12-15T22:37:37.971+00:00Centros de mesaHoy ha sido un dia de los que considero afortunado, tenemos la suerte de contar todos los años con una pareja de artistas en la elaboración de centros de mesa, se trata de Pilar y Agustín.<br />Ambos nos dedican todos los cursos, una buena parte de su tiempo para enseñar su bien hacer a nuestros alumnos dejando sus queaceres en la "Floristería Conchi", situada dentro del recinto del Alcampo de Alcalá de Henares.<br />Desde este modesto blog, quiero manifestar mi reconocimiento a los dos y el agradecimiento de toda la Escuela.<br />Ante una obra de arte, sobran las palabras.<br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686486485532153330" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEFqbyqbT-gxV6yCmyfq8QwAVNfGEV8Ji9WdCesdUHixlcVaiEllsxMyiIWOmOZka8S6M7d1VAZWKVUJTbZUbSxpwGtYazaki7Fcdy6pmxt-slqqLFwAMdcjaM_IJfdEXK621cQj7ErEo2/s320/13122011052.jpg" /><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5EkX7F63u8KmpFr1AowmHX0KmCz113PMwmBFPoSztM9qPKNHWNTsI58_t5DLx31FGHLNGuNgjsVeruv29j7Z7csV3njHAAKgExdrnvKzAELIgb60VDk7RV7gKz-o2Z-V5O_DRDp4BalIQ/s1600/13122011051.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686486364330491186" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5EkX7F63u8KmpFr1AowmHX0KmCz113PMwmBFPoSztM9qPKNHWNTsI58_t5DLx31FGHLNGuNgjsVeruv29j7Z7csV3njHAAKgExdrnvKzAELIgb60VDk7RV7gKz-o2Z-V5O_DRDp4BalIQ/s320/13122011051.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizRgA-mCV_iFT5CC8g-ZtcARF7p__ppeVsBZXNzpMR_7Tb3gY4HfbLF46L06_HwU5m9IHp8jbE8-k8_3h-bH9ljANKJkomJBYk2nMDQ9ccktPS4JAxPH2vqy97OnpQTuGjfy5jDpLa9nnh/s1600/13122011050.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686486230776657042" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizRgA-mCV_iFT5CC8g-ZtcARF7p__ppeVsBZXNzpMR_7Tb3gY4HfbLF46L06_HwU5m9IHp8jbE8-k8_3h-bH9ljANKJkomJBYk2nMDQ9ccktPS4JAxPH2vqy97OnpQTuGjfy5jDpLa9nnh/s320/13122011050.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUqOpV9l3ibV6JElO7cBDhC-jVT0_W1z1cIDhFUfEAkFXYayfqT05LR6E6tBnzCcmhnuOboDkvZvr0yxGyFxzlOjvEbcc4cDa1vw_OwDo_BzPw3zydBJUY9cyvLeVQ554khnHw4TahsgCu/s1600/13122011049.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686486096912334210" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUqOpV9l3ibV6JElO7cBDhC-jVT0_W1z1cIDhFUfEAkFXYayfqT05LR6E6tBnzCcmhnuOboDkvZvr0yxGyFxzlOjvEbcc4cDa1vw_OwDo_BzPw3zydBJUY9cyvLeVQ554khnHw4TahsgCu/s320/13122011049.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqWYGRQ-yRuYHLbnOML1usEdFnvvdAXi8RCD0WEEWXZZVSkv3FZkV-Bq2epjpmNf2X_0fSgQWn74I_m-b574W3bzgADVCjzGu054ECs5Yu-hFSYqZ_8ZpDbEpeIiJWkWDHs3YkY2ZX9U9M/s1600/13122011047.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686485959281119938" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqWYGRQ-yRuYHLbnOML1usEdFnvvdAXi8RCD0WEEWXZZVSkv3FZkV-Bq2epjpmNf2X_0fSgQWn74I_m-b574W3bzgADVCjzGu054ECs5Yu-hFSYqZ_8ZpDbEpeIiJWkWDHs3YkY2ZX9U9M/s320/13122011047.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ1ZyJ-dVQps_RO_EGws1Lj5icHg0GrJYXD6Is26yF2CoQ8SAMmFiNtqWBfY6vkmUaxM6QfcsiqciVn2Nn97seN-ROU48ZVNTHNJxHMMADqd9XgWtzFDpm_LqmtUJTDXnagR2zl4AIAYKg/s1600/13122011046.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686485835692173330" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ1ZyJ-dVQps_RO_EGws1Lj5icHg0GrJYXD6Is26yF2CoQ8SAMmFiNtqWBfY6vkmUaxM6QfcsiqciVn2Nn97seN-ROU48ZVNTHNJxHMMADqd9XgWtzFDpm_LqmtUJTDXnagR2zl4AIAYKg/s320/13122011046.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgaaSuCvec_mUWLPZijG2MLfBdFrhWEN2M4V8o9RY27qFDKXeYGc315wjFroL_JGr4yzOEUJxyKIw3gmsbZHqnLdlRKmF3Wc4MWsZQkw72Y-SsQ_vLZSusOOGCdV2o4Ha9Wc_na3lppitv/s1600/13122011045-crop.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 253px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686485723829525906" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgaaSuCvec_mUWLPZijG2MLfBdFrhWEN2M4V8o9RY27qFDKXeYGc315wjFroL_JGr4yzOEUJxyKIw3gmsbZHqnLdlRKmF3Wc4MWsZQkw72Y-SsQ_vLZSusOOGCdV2o4Ha9Wc_na3lppitv/s320/13122011045-crop.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9VaRLjzwClT3pYAOwITzah7iwh8DCdtsViGUzLYln30DM3quof4w4x5dZ-bVBiy5JgL35b99IrHppFXhxLGpbrOYiTK7toGJzTRcCfTDX8Vz8yLcfDbLQklu7OsOKzp3ukvThM6D8IEEO/s1600/13122011044.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686485598945050754" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9VaRLjzwClT3pYAOwITzah7iwh8DCdtsViGUzLYln30DM3quof4w4x5dZ-bVBiy5JgL35b99IrHppFXhxLGpbrOYiTK7toGJzTRcCfTDX8Vz8yLcfDbLQklu7OsOKzp3ukvThM6D8IEEO/s320/13122011044.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQopuK0QywBOBVTRahFwJCPPA231kzGj9pPtoBhHO9J9u3TWnXrFr0rjdqS76SWKS0931XXHxXvA241bf70Jon8MGwC1_QGxVAUckIm4TH6xzzHN-V8huJmV423QBf8tVox7xHruIO_hgc/s1600/13122011043.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686485248512505378" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQopuK0QywBOBVTRahFwJCPPA231kzGj9pPtoBhHO9J9u3TWnXrFr0rjdqS76SWKS0931XXHxXvA241bf70Jon8MGwC1_QGxVAUckIm4TH6xzzHN-V8huJmV423QBf8tVox7xHruIO_hgc/s320/13122011043.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjepe91f3OflLdblljThCf4x0A46f_Tc13rHWyJqwCfdZ6Z8YeNOY9OfqV8Ek7pGpyGc5BXA0rZsPGKvs47G45KTzZKRPltROtUzptBX_oYZU4VuyrT3H5yDTx9Bh5vySctAIwEDYe_1Odp/s1600/13122011038.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686485088786308786" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjepe91f3OflLdblljThCf4x0A46f_Tc13rHWyJqwCfdZ6Z8YeNOY9OfqV8Ek7pGpyGc5BXA0rZsPGKvs47G45KTzZKRPltROtUzptBX_oYZU4VuyrT3H5yDTx9Bh5vySctAIwEDYe_1Odp/s320/13122011038.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhsGJaBDeJ7hyphenhyphen_n9vc_T6D6VXdxzjNhD7DyHOezQsMphfCWDBrknEFxwGvA8nI6UQjPGxvNvzKtLaUYc-J3lZ9AZR-RE5IgJDY3i1gTN_7Jcw1Lm9RR-S8klstj2F7Q2uuv55iZsRITdd0/s1600/13122011035.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686484970833895490" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhsGJaBDeJ7hyphenhyphen_n9vc_T6D6VXdxzjNhD7DyHOezQsMphfCWDBrknEFxwGvA8nI6UQjPGxvNvzKtLaUYc-J3lZ9AZR-RE5IgJDY3i1gTN_7Jcw1Lm9RR-S8klstj2F7Q2uuv55iZsRITdd0/s320/13122011035.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJotvVCPXD_DTXp1ZJHgONYZa3Cdy61fDuEsxGdtze0NZ3OmPIg1g25Zj4dEFWR7B8xUgGMXm7qv2WGLS6sdmYppFewJnAdAshPgGm569NJV-sfsU4Smu_0zCgEbaDqfpb4rIGoBa2gx5V/s1600/13122011034.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686484831895320770" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJotvVCPXD_DTXp1ZJHgONYZa3Cdy61fDuEsxGdtze0NZ3OmPIg1g25Zj4dEFWR7B8xUgGMXm7qv2WGLS6sdmYppFewJnAdAshPgGm569NJV-sfsU4Smu_0zCgEbaDqfpb4rIGoBa2gx5V/s320/13122011034.jpg" /></a> </div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-77720408139359220012011-12-12T19:12:00.017+00:002011-12-15T22:41:57.798+00:00Visita de TVE.<div style="TEXT-ALIGN: justify">Nueva semana de servicio, y se va notando que se acercan las Navidades, toques festivos y ganas de vacaciones. Lidia y Jorge nos están preparando la mesa...</div><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; COLOR: rgb(0,0,238); CURSOR: pointer; TEXT-DECORATION: underline" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685323162351509090" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfyE8GlVM1Eg4ltq_hw5raLHFdKMhQ4AT-Y1Dbztd8Hggz2FjGetgC177hwydeTyDClPE3XitteW1zz0GW-mkRmeliqLCfY46VdzX_mqUHnwP4VRaYNF6Yaj9nvhtslMfnT_dTcrZYsLaW/s320/SAM_0477.JPG" /> <br /><div style="TEXT-ALIGN: center">Para nuestros clientes que vienen a celebrar sus cumpleaños y degustar nuestras viandas.</div><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><br /></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; COLOR: rgb(0,0,238); CURSOR: pointer; TEXT-DECORATION: underline" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685324239721536258" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl9TcEtqmZ2LUVNvoi15U_o5Hs-BHXqjlkeDTl01AqU55WjHrSjtNf8C2v0CkY6ObFix7QhDhe4uOzgSp-a1XiIszy9SgmLx9We-QQ-ghjSrtOxLLmQEinvkbwEAjV1y4FUUe8iOPvnJwv/s320/SAM_0486.JPG" /> <br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">Hoy es un día especial, han venido reporteros de Televisión española para grabar un programa sobre la escuela, las actividades que realizamos y contar un poco de nuestra trayectoria. Hemos preparado para hacer una de nuestras especialidades "Crêppes Souzettes"... ¡uhmm una delicia!</div><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; COLOR: rgb(0,0,238); CURSOR: pointer; TEXT-DECORATION: underline" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685325464267029474" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPm1ptmf6aWZntg_cmZ-URFh6rn94oES1-Z3FRMax7Mk0HUF0D1YpBMPuEp3nj9nj_6rgzaw3efrnKI4TqOYqKMn6T4e8__zzOq6CAIm0j5JRwM7yhKaaxJrFgKBhlYQ8ovSwzD9JB2Fek/s320/SAM_0489.JPG" /> <br /><div></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center" align="justify">Para aquellos que quieran probar en casa les pongo la receta:</div><br /><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">Rayamos unos terrones de azúcar en la cascara de un limón y de una naranja y reservamos.</div><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">Con un vaciador o una puntilla, hacemos unas tiritas finas de cáscara de limón y de naranja, preparamos unas nueces de mantequilla, y hacemos un poco de zumo de naranja y limón.</div><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">Preparamos el rechaud (infiernillo) y el sauteuse (sartén), los licores que pueden ser Benedictine ó Cointreau, CuraÇao rojo y Brandy.</div><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">Ponemos un poco de mantequilla y unos terrones de azúcar impregnados de los aromas de naranja y limón, dejamos que se derrita el azúcar y añadimos las pieles de los cítricos y el zumo.</div><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify" align="justify">Vamos poniendo las crêppes de una en una dejando que se ablanden con el zumo y doblándolas a la mitad y otra vez a la mitad, deben quedar como un arco de 90º. Después añadimos el CuraÇao y el Benedictine ó Cointreau, vamos dando la vuelta a las crêppes hasta que la salsa se quede como una especie de jarabe, entonces rociamos con el brandy y flambeamos. Este postre debe servirse sobre plato caliente.</div><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">Por cierto, sobre los reporteros han sido cazadores cazados. Ellos nos grabaron a nosotros y nosotros a ellos.</div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><br /></div><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; COLOR: rgb(0,0,238); CURSOR: pointer; TEXT-DECORATION: underline" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685368494688814146" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ6QdX_A4PurGq__UnDtjBq4OlsyWaaS-LZMETKsGZmxnUd6s5x8DEmeSdZWB9YEWAG5KUg1jZFuZzPjtETXwOoggzONdydHC5Vt6tAjy28bttY423SHRZmvWxUTwxtAHYDP0Cy2LjviTA/s320/SAM_0491.JPG" /> <br /><div></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center"></div><br /><div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">Como decía al principio se acercan las Navidades y eso se deja notar en el colorido de la mantelería y en los adornos de mesa que nuestros alumnos realizan. También porque los familiares se acercan a visitarnos; vemos a Ángel preparando un pescado bajo la mirada atenta y orgullosa de sus padres. ¡Majo el chaval!.</div></div></div><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><br /></div><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685369699848262242" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe4Z2AdRHDoxLXZKxmNJukRrTgPjOG0eK9t2xJBJjcUJGC1EZ79hPBdBdWx9V2RQfqGoYElbaLgKtGrpruzCoI6ZyrXL5SObBn6Cv2o2jfe_Aak4buMnJWcBFuF_djlQsKrvqg5trXOMPe/s320/SAM_0495.JPG" /> <br /><div style="TEXT-ALIGN: left"></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center"></div></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">Después de una buena comida hay que culminarla con unos deliciosos dulces.</div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><br /><div style="TEXT-ALIGN: left"><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; COLOR: rgb(0,0,238); CURSOR: pointer; TEXT-DECORATION: underline" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685371217121368098" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh39xPgSO6Z432og5KSXZtivbIlW0aDULolxUg4TZmroezZYUY7WDqbYKIbYLU32plCCdCZwFPWZJWeTQZqR1treQCuAFOVcMx20txID9wVD1KKtp0uFJq08iEflm9cC7O2SlZSJmRUekhA/s320/SAM_0496.JPG" /> <br /><div></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center"></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><br /><div style="TEXT-ALIGN: left"><br /><div><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685373751540682098" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5elRaQMKhank8tXpcUj9FNpApO8z3b97ktrB0jrRbGVnK26WLzu8niTuPw0jBPX7sIIcOrX05ncrDxPeshH36F7sNxvUknBzxD2wTQzrzFA-nbzO3bVSgNYLqtXI-rMX7kDsGGCSL7Hsr/s320/SAM_0507.JPG" /> <br /><div></div></div></div></div></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><br /><div style="TEXT-ALIGN: left"><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685372351966024530" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglDpwlWYUVX7SOJ8H_mFGBwmnb_hehDVD0g-T5X4Mw9APJtsvAJBzitNY8SfdelFUKN7wTxkzQuiIr6z0-91Lf1nPiXRkD1ax4bRQvUx40DLroPm-PhMRoYdK6Sq_kPFsmPlKjSqZHL33F/s320/SAM_0498.JPG" /> <br /><div><br /><div></div></div></div></div></div></div><br /><div>Y para terminar hemos preparado una espuma de café al aroma de cacao. </div><br /><div></div><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5685375101767271538" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoBJ04tmeNkEE-523b57mWtaP5T2ixxbwK8oFMKaV-Dn4YCW8pLefmhmEWqwG5NI4VGIATU627LkJDN-R9-0RDjKKcifoKwi6K7kvg6fCS38NjoLvjseF0Br03TTMKn7T8MOm0Ue-4Q1DT/s320/SAM_0510.JPG" /></div><br /></div></div>Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-31934102369092339252011-11-21T22:22:00.020+00:002011-11-21T23:00:01.467+00:00Segundo día<div><div><div><div><div><div><div><div><div><div><div><div align="justify">Es nuestro segundo día de servicio. Parece que ya estamos un poco más relajados y las cosas van saliendo mejor. Prueba de ello es la preparación del salón...</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"> </div><div align="justify"><img style="margin: 0px auto 10px; width: 300px; height: 227px; text-align: center; display: block; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677578613329870066" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNojs619rt7ckW7fNG8fsBVGDyPBPh8GYORBMG4jlhR5ylIkskc8Wz5mVwkMkDgFFyFkUV9N3ojLUfqHsmMyVbuknnbVsr5WKgwaJprK3AgKTkXTtsug_i8S65D0r_H2nwtlBz96UrQmmr/s320/salon2.JPG" /></div><div align="justify"> </div><div align="justify">Ya vamos encontrandole el punto a la decoración de las mesas dandoles un toque personalizado y a veces ¡elegante!</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"> </div><div align="justify"><img style="margin: 0px auto 10px; width: 300px; height: 225px; text-align: center; display: block; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677579237374445202" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbfH-GvvJtLXLd11Vr35eNk9ZOKeqGiBioFJ-ey3gVDgPn6Io7KHMAzGJdWH6_MGHqvojKhaRDiufL-fBRObPz9psoeDxdwfTMdduZ8Qfzv-0tgCjHJ9UCtxl4rOJwHOU64DWgAgyPXemE/s320/mesa2.JPG" /></div><div align="justify"> </div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">Esta semana hemos preparado un rodaballo a la vista del cliente y un esquisito "Rabo de toro".</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"> </div><div align="justify"> <div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfz77xwUQfvx_9anGQHAVNCbWUhePYe7CgOhXAxx1GRESCPemBaty0COMPsGmLjoP1O7CqNR0bX5ipStArzCmHwXfyeW0MaMbuhdWYn9bUX4kpA8_vxPAfeoEirm7qarqLrmCHMVisnlhv/s1600/elaborando2.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="margin: 0px 0px 10px 10px; width: 243px; height: 300px; float: right; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677580510204303122" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfz77xwUQfvx_9anGQHAVNCbWUhePYe7CgOhXAxx1GRESCPemBaty0COMPsGmLjoP1O7CqNR0bX5ipStArzCmHwXfyeW0MaMbuhdWYn9bUX4kpA8_vxPAfeoEirm7qarqLrmCHMVisnlhv/s320/elaborando2.JPG" /></a></div></div><div> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMT6lDIn3e7myAOdPfr0A9ETLoedbOvuI8PW7jrUls1PM-1PxbbF_Ukl3a9ZYAFNjA1lp8NrNb1v0c7EYtYcE76fZMQfT97MFh7wDpudAEHCvYcLFQ3kd5BJuJAF6RcMGQypdnuPBqfd8i/s1600/Rodaballo2.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 300px; height: 225px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677580396306088738" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMT6lDIn3e7myAOdPfr0A9ETLoedbOvuI8PW7jrUls1PM-1PxbbF_Ukl3a9ZYAFNjA1lp8NrNb1v0c7EYtYcE76fZMQfT97MFh7wDpudAEHCvYcLFQ3kd5BJuJAF6RcMGQypdnuPBqfd8i/s320/Rodaballo2.JPG" /></a></div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div><img style="margin: 0px auto 10px; width: 300px; height: 225px; text-align: center; display: block; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677580848637138386" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnjAV_zTDXz9eqOk6CNy32_DL6XNAcDXq-Uzj8L0mTxtCJ-T-1ElEe4ek9S-5KPlY6XcdBLp9Yr4Qa29NIiaaCqVu1WQd4tVITjhbeSjn-hePEAqJI-huGg68YDbr1BSSOiHzbFfGLjpyf/s320/rabo+de+toro2.JPG" /></div><div align="justify">Poco a poco os iré presentando a cada uno de los componentes del grupo, hoy toca a Diana (la alegría del grupo) que nos está preparando unos deliciosos "Crêppes Souzettes".</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDAyxEb6KZE89J4JGJPjgyj9fQUhWDdKORXOZbYq83FWkEK92Scg7OY2HknCLDU0_FnU4rdx5ja-R-y8AMhJlMunHlv5JHa3Z98-DmrZ_yKU2hKGSNsuSO5UgP_ejURtZU6Qbbd5tPm10j/s1600/creppes2.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="margin: 0px 0px 10px 10px; width: 300px; height: 225px; float: right; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677581843759411538" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDAyxEb6KZE89J4JGJPjgyj9fQUhWDdKORXOZbYq83FWkEK92Scg7OY2HknCLDU0_FnU4rdx5ja-R-y8AMhJlMunHlv5JHa3Z98-DmrZ_yKU2hKGSNsuSO5UgP_ejURtZU6Qbbd5tPm10j/s320/creppes2.JPG" /></a></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp2uTBIWu_-T-dHan3aXES5Pqm4T6TUeBDX3cs8nurbezWT2SDrpC2kfHcP3-8JNhEcsieXo9-Ohg-qpToe41WG9fzj21quRnoGTE1k36CuH434AhUhd26WKU3AqFbC8zPw2Adk1jiK26A/s1600/Diana2.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 300px; height: 225px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677581714319245778" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp2uTBIWu_-T-dHan3aXES5Pqm4T6TUeBDX3cs8nurbezWT2SDrpC2kfHcP3-8JNhEcsieXo9-Ohg-qpToe41WG9fzj21quRnoGTE1k36CuH434AhUhd26WKU3AqFbC8zPw2Adk1jiK26A/s320/Diana2.JPG" /></a></div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> <div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfz77xwUQfvx_9anGQHAVNCbWUhePYe7CgOhXAxx1GRESCPemBaty0COMPsGmLjoP1O7CqNR0bX5ipStArzCmHwXfyeW0MaMbuhdWYn9bUX4kpA8_vxPAfeoEirm7qarqLrmCHMVisnlhv/s1600/elaborando2.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"></a> </div></div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div> Y por último los dulces...¡ricos, ricos,ricos!</div><div><br /></div><div> </div><div> </div><div> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKdXQW3iIPX0kAXeRPLkr4blGVcLCZXU8yMPnVlXIHBwe3J-OFBR_KfPYD4VvaGhzRuqmh_-oyqLts1GS-riE1ZArQ94Z4TK9tt2tRtTt8CyCgE2YatHLBpuzGKExODA1CgeM2PEZMOoWv/s1600/postre2.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 300px; height: 225px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677582640815185058" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKdXQW3iIPX0kAXeRPLkr4blGVcLCZXU8yMPnVlXIHBwe3J-OFBR_KfPYD4VvaGhzRuqmh_-oyqLts1GS-riE1ZArQ94Z4TK9tt2tRtTt8CyCgE2YatHLBpuzGKExODA1CgeM2PEZMOoWv/s320/postre2.JPG" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw4VIR1jXK22Hs6xNOtjUk-X9VEtI6_PD8VDpsFEoVJsAdPBSv-Y_Zv-O6GbmtyxasMac-tuHHyV6QWZ6R9WAeTNYp46g04GKlBWBi8p-FW7GucaLRn3uYtdAeqn6iB96eJNWqrHN2S4A7/s1600/postre+2-2.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="margin: 0px 0px 10px 10px; width: 300px; height: 227px; float: right; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677582745697292610" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw4VIR1jXK22Hs6xNOtjUk-X9VEtI6_PD8VDpsFEoVJsAdPBSv-Y_Zv-O6GbmtyxasMac-tuHHyV6QWZ6R9WAeTNYp46g04GKlBWBi8p-FW7GucaLRn3uYtdAeqn6iB96eJNWqrHN2S4A7/s320/postre+2-2.JPG" /></a></div><div> </div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfz77xwUQfvx_9anGQHAVNCbWUhePYe7CgOhXAxx1GRESCPemBaty0COMPsGmLjoP1O7CqNR0bX5ipStArzCmHwXfyeW0MaMbuhdWYn9bUX4kpA8_vxPAfeoEirm7qarqLrmCHMVisnlhv/s1600/elaborando2.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"></a> </div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-56096914127833928812011-11-16T23:36:00.012+00:002011-11-17T08:48:43.327+00:00Nueva etapa de servicio<div style="text-align: justify;">Comenzamos en el presente curso 2011/12 una nueva etapa de prácticas de servicio en restaurante con el ciclo medio de <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">Servicios</span> en Restauración. Vamos a realizar diferentes elaboraciones de platos a la vista del cliente, teniendo en cuenta que en el comedor se cocina de manera diferente a la cocina.</div><div style="text-align: justify;">Comenzamos por poner a punto nuestro restaurante, teniendo mucho cuidado en limpieza y orden de cada uno de los elementos que deben figurar en la mesa del cliente.</div><div> </div><div> </div><div> </div><div align="justify"><br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCYrtMH3kx8dhkHTHoqDybOkIkoup7B8ECdHQRoSAP1w6BRD8npYKIgQ-XPWZowSTKEaomAl9w4Ne7JMBQaVAKlCJPYPLDVOb8Y03eZ1rwZBFhrhpTFVHV9jCaFagFLjokSRJzTGKc9nFx/s1600/Mise+en+place2.JPG"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 300px; height: 225px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675744601963165250" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCYrtMH3kx8dhkHTHoqDybOkIkoup7B8ECdHQRoSAP1w6BRD8npYKIgQ-XPWZowSTKEaomAl9w4Ne7JMBQaVAKlCJPYPLDVOb8Y03eZ1rwZBFhrhpTFVHV9jCaFagFLjokSRJzTGKc9nFx/s320/Mise+en+place2.JPG" border="0" /></a><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;">En nuestro primer día de <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-corrected">servicio</span> con clientes tuvimos el honor de contar entre otras <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">personalidades</span> con D. <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">Carlo</span> <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">Petrini</span>, Presidente de <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">Slowfood</span> Internacional, que para aquellos que lo desconozcan es una Asociación <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">ecogastronómica</span> sin ánimo de lucro, que se fundó en 1989 para combatir la falta de interés general por la nutrición. Estuvo acompañado por D. Juan Bureo, Presidente de <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">Slowfood</span> Madrid y por <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-corrected">Doña</span>. Rosa Vicente <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error">Lapuente</span>, Decana de la Facultad de Ciencias Ambientales. Fueron acompañados en todo momento por nuestra compañera y Jefe del Departamento de Actividades <span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-error">Extraescolares</span> , Mª Dolores Huerta. Deseamos que nuestras elaboraciones fueran de su agrado.<br /></div><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLahfdkbCOXWL5D2aM8_n5eM-QIlHUQwWjQwERO7lL3oL8u3Xrpj5AOPMW4JnvWtJahyphenhypheno6r31QK7TH6hiGc9smhKk5_MoLlh6H0pLXy3xaHfOYgJ4FiFSfDglMnP-GD_9UWYQQKpxs4lrj/s1600/Petrini2.JPG"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 300px; height: 225px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675747447042294178" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLahfdkbCOXWL5D2aM8_n5eM-QIlHUQwWjQwERO7lL3oL8u3Xrpj5AOPMW4JnvWtJahyphenhypheno6r31QK7TH6hiGc9smhKk5_MoLlh6H0pLXy3xaHfOYgJ4FiFSfDglMnP-GD_9UWYQQKpxs4lrj/s320/Petrini2.JPG" border="0" /></a></div></div></div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> <div align="justify"> </div></div><div align="justify"> </div><div align="justify"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align: justify;">También tuvimos un grupo de alumnos de intercambio del programa <span id="SPELLING_ERROR_11" class="blsp-spelling-error">Erasmus</span> de diferentes <span id="SPELLING_ERROR_12" class="blsp-spelling-error">nacionalidades</span> de Europa (Italia, <span id="SPELLING_ERROR_13" class="blsp-spelling-error">Turkia</span>, <span id="SPELLING_ERROR_14" class="blsp-spelling-error">Rumania</span>...); con ello logramos que nuestros alumnos practicasen aquello que están aprendiendo en idiomas, tanto en Inglés como en Francés.</div></div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"><br /><br /><div style="text-align: center;"><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIKAf0dpQTKoInR5OL8ak5F45ZtjUYK-7He75pck8jD1UfmOKWYjbwqkhULXXO9bV_s2Jkc2N3pMKd8Ir86pw6K1GyEMPfAgTuMXDzBbLbBvM6K_M3p5wqP6XOF6yCpCp8P72tEE48F6p5/s1600/clientes2.JPG"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 300px; height: 225px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675748595700606386" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIKAf0dpQTKoInR5OL8ak5F45ZtjUYK-7He75pck8jD1UfmOKWYjbwqkhULXXO9bV_s2Jkc2N3pMKd8Ir86pw6K1GyEMPfAgTuMXDzBbLbBvM6K_M3p5wqP6XOF6yCpCp8P72tEE48F6p5/s320/clientes2.JPG" border="0" /></a></div></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Vamos a ver <span id="SPELLING_ERROR_15" class="blsp-spelling-error">im</span><span id="SPELLING_ERROR_16" class="blsp-spelling-error">ágenes</span> de alguno de los platos que se sirvieron en el almuerzo, en concreto una elaboración de salmón Noruego, un solomillo de Ibérico y una exquisita Ensalada de frutas de temporada. Buen provecho<br /><br />.</div><div align="justify"> <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZuIEFSzc9lJj15fzuAAKZy-zyJgQ-1GYgr020NW6zJQw3010_AXJhesP1BCDsbaqFXzk52YWh28aUvCCMVYloO_cbTeJLsIU1RvT0RXAcxRhW6-ftUpjpctHJVQ-S0LEY2M9iA1cjlWw/s1600/salmon2.JPG"><div align="right"> </div></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZuIEFSzc9lJj15fzuAAKZy-zyJgQ-1GYgr020NW6zJQw3010_AXJhesP1BCDsbaqFXzk52YWh28aUvCCMVYloO_cbTeJLsIU1RvT0RXAcxRhW6-ftUpjpctHJVQ-S0LEY2M9iA1cjlWw/s1600/salmon2.JPG"><div align="justify"> </div></a><p align="center"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZuIEFSzc9lJj15fzuAAKZy-zyJgQ-1GYgr020NW6zJQw3010_AXJhesP1BCDsbaqFXzk52YWh28aUvCCMVYloO_cbTeJLsIU1RvT0RXAcxRhW6-ftUpjpctHJVQ-S0LEY2M9iA1cjlWw/s1600/salmon2.JPG"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 216px; height: 300px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675749540385246818" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZuIEFSzc9lJj15fzuAAKZy-zyJgQ-1GYgr020NW6zJQw3010_AXJhesP1BCDsbaqFXzk52YWh28aUvCCMVYloO_cbTeJLsIU1RvT0RXAcxRhW6-ftUpjpctHJVQ-S0LEY2M9iA1cjlWw/s320/salmon2.JPG" border="0" /></a></p><p align="right"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Zk2ypcgIbWKTbh9SJNQDt3ufBmETAG9XqU4Y9B-3CN3nWjlPPr3Xa5vC0Z4dbfLma8h3O3oRnyrMCCjbwnNDnWK6ycZVT4BAZn1KyCpZi5SDCY4jhY100XjQQ9OdOXAhyphenhyphenpkxOE0nibR0/s1600/solomillo2.JPG"><img style="width: 300px; height: 225px; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675750054958403794" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Zk2ypcgIbWKTbh9SJNQDt3ufBmETAG9XqU4Y9B-3CN3nWjlPPr3Xa5vC0Z4dbfLma8h3O3oRnyrMCCjbwnNDnWK6ycZVT4BAZn1KyCpZi5SDCY4jhY100XjQQ9OdOXAhyphenhyphenpkxOE0nibR0/s320/solomillo2.JPG" border="0" /></a></p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Zk2ypcgIbWKTbh9SJNQDt3ufBmETAG9XqU4Y9B-3CN3nWjlPPr3Xa5vC0Z4dbfLma8h3O3oRnyrMCCjbwnNDnWK6ycZVT4BAZn1KyCpZi5SDCY4jhY100XjQQ9OdOXAhyphenhyphenpkxOE0nibR0/s1600/solomillo2.JPG"><div align="left"> </div></a><p></p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Zk2ypcgIbWKTbh9SJNQDt3ufBmETAG9XqU4Y9B-3CN3nWjlPPr3Xa5vC0Z4dbfLma8h3O3oRnyrMCCjbwnNDnWK6ycZVT4BAZn1KyCpZi5SDCY4jhY100XjQQ9OdOXAhyphenhyphenpkxOE0nibR0/s1600/solomillo2.JPG"><div align="left"> </div></a><div align="left"></div><p align="center"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"><img style="width: 300px; height: 225px; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675750719481219170" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s320/macedonia2.JPG" border="0" /></a></p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"><div align="left"> </div></a><p></p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Zk2ypcgIbWKTbh9SJNQDt3ufBmETAG9XqU4Y9B-3CN3nWjlPPr3Xa5vC0Z4dbfLma8h3O3oRnyrMCCjbwnNDnWK6ycZVT4BAZn1KyCpZi5SDCY4jhY100XjQQ9OdOXAhyphenhyphenpkxOE0nibR0/s1600/solomillo2.JPG"></a></div><p align="right"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Zk2ypcgIbWKTbh9SJNQDt3ufBmETAG9XqU4Y9B-3CN3nWjlPPr3Xa5vC0Z4dbfLma8h3O3oRnyrMCCjbwnNDnWK6ycZVT4BAZn1KyCpZi5SDCY4jhY100XjQQ9OdOXAhyphenhyphenpkxOE0nibR0/s1600/solomillo2.JPG"></a> </p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Zk2ypcgIbWKTbh9SJNQDt3ufBmETAG9XqU4Y9B-3CN3nWjlPPr3Xa5vC0Z4dbfLma8h3O3oRnyrMCCjbwnNDnWK6ycZVT4BAZn1KyCpZi5SDCY4jhY100XjQQ9OdOXAhyphenhyphenpkxOE0nibR0/s1600/solomillo2.JPG"></a><p align="right"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"></a> </p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"><div align="justify"> </div></a><p></p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"><div align="justify"> </div></a><p align="left"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Zk2ypcgIbWKTbh9SJNQDt3ufBmETAG9XqU4Y9B-3CN3nWjlPPr3Xa5vC0Z4dbfLma8h3O3oRnyrMCCjbwnNDnWK6ycZVT4BAZn1KyCpZi5SDCY4jhY100XjQQ9OdOXAhyphenhyphenpkxOE0nibR0/s1600/solomillo2.JPG"></a> </p><div align="justify"> </div><p align="right"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"></a> </p><p align="right"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"></a> </p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"><p align="right"></p></a><p align="right"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"> </a></p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"><div align="left"> </div></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"><p></p></a><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"> </a></p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"><div align="right"> </div></a><p align="right"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"></a> </p><p align="right"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"></a> </p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"><div align="left"> </div></a><p align="right"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"></a> </p><div align="right"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"></a> </div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"><div align="right"> </div></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqUaKgj2Pq0CCjW7rJHDftF4K4zk34X4m5kCMyn6m9BjYb1aEZiyh33BjtarpYfAyvFs5qH-vd7uxjOi1vPq4ccG2DFybu-92ZDlCxddKG4LLBsyPBLaN6BXYnOGxJYdv4lzRdVVw7JT/s1600/macedonia2.JPG"></a>Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-68305994058986102552007-11-27T23:08:00.000+00:002007-11-27T23:34:06.073+00:00OTRO DIA DE TRABAJO.Empezamos otro día de trabajo, más tranquilos que el día anterior y con más confianza. Ya está todo dispuesto para comenzar.<br /><div align="center"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137665896374677954" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix67W6MIeMlHZWjfmsgW-JhdwETM0wvxFgMzQ4Ynex_nq1PYBpPabYxQbxfAb2uFVQQfl3_y7BoNlIza-IZEIHXqDhAkyHCodSgG-z78IwarjCIC5yXVi3ELsu8wdFzxuHjahAgSuDdngY/s400/DSCI0002.JPG" border="0" /><br /><div>Nustro servicio, como es habitual, consiste en la elaboración, presentación y servicio de un buffet.</div><br /><p align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137662507645481330" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7-oP8_Xmb8v_Z15lxEDMKq-oxc2_GX34xCZ4wY526NrJcp9ZiiUxk5zgnflKDU9Pvpyui32fbbxuxKpsUxKa75qfmX7jHcdjWFxJYYK9WdhsedJm65NIx_xRG7xh-wJKrpkW_3yu47_tS/s400/DSCI0009.JPG" border="0" />Se prepararon piezas de carne con esmero y buen gusto.</p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137663323689267586" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmVUzbuHptfmxdfglrmhff9_G4iEfLB6MouUvliyFE0Nj4OwOEQshfJ9Bw4uhf7t4IDDW9P5TIx3sFZHx9UIG2fKgPKFY0pAxAd2-uCPBcTbvwIZK2mzJLKhd6LNiYtok_bbTniQeHRBAn/s400/DSCI0003.JPG" border="0" /><br /><p align="center">No podian faltar las aves de corral. </p><p align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137663654401749394" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygbAJla_jOwQ6X-6XlJpNcnR41OY5_gRa_qZe1kXDRFfJsO9o70e0JwqBdpHxMG-h1jH_VA2ir6w-PbQ8RrZhoHBEJdn7Orm_WkKwYBus-tdEZOluVhu2stf5UlGJ-E196UVWoTAyr8qk/s400/DSCI0012.jpg" border="0" />Hoy ha sido el primer día de preparación de platos a la vista del cliente. Soraya estaba como un flan, pero finalmente lo hizo muy bien.</p><p align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137664564934816162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr0h7Xs2u_VUbgOKVMMoed-nmSh_hY_-EtriFBNAypNoDcnDeOXM_IkbPcW57vdcsCbOIEhdC0iZpQ7RZD5d1UL_jkoqODuQGey1th49Tnmh5-5rU7so14CeWsqrBKdqHI45Ol1oRkQly4/s400/DSCI0018.JPG" border="0" /> Y... finalmente todo nos quedó como un cuadro para enmarcar.<br /></p><p align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137667043130946002" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcdkevizTijXAIUdqB4jeQdtD2FcrXAI03zkDTJ9Yh9VJR3NYGbUkaOLLD_OJVfjxqF32k5KkBenQgovSrqVEQfOsKlcrfMpvYFYPpdqGyRnoHGog0vwhhBv1TOGPXwlCwuDHl99eIZ9DW/s400/comedor.jpg" border="0" /><br /></p><br /><br /><br /><br /><br /><br /><p align="justify"></p>Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-65306143078786865892007-11-27T21:46:00.000+00:002007-11-27T22:37:46.592+00:00Nuevo curso 2007/8<div align="center"> </div><div align="justify">Comenzamos un nuevo curso, nuevos alumnos, nuevas ilusiones, y mucho trabajo por delante.<br />El primer día, todo un éxito, colaboramos con alumnos y profesores del programa Comenius con un tema gastronómico importante "La cocina Mediterranea".</div><div align="center"><br /></div><div align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137641406471155874" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBsF0XcwufkpjH-IaxaA0dt1PciXWmxFEcV9lqhGCqOzsa2JDB6MjKrJb2ixiSsDHoyhDoil9vX1s49xACa10W6uBK6OMTIPQqcbvCDuhrPZ6lrLeXP30r1gAzB9ATn3Zh4o6dI4ngtbUz/s400/DSCI0002.jpg" border="0" /></div><p align="justify">¡Se levanta el telón! todo el mundo a sus puestos.La mayoría nerviosos en su primer día de servicio, aunque unos más que otros. A Esther le tiemblan las manos, cosa que le viene bien para servir el agua, sale a borbotones.</p><p align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137643725753495730" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV8l8FcSeUhTLEeonCQYES1XRPgHv5giTqJqSuMqD2fdH8dUR8p_0q1c_TqLpa_B4EoDxsALvYDdCdPYIm7uQt54uTacY1nUek9I4xPeTIOk5pQN1gaNCmgKAOtfIV-Fs65vsxtffNxR7A/s400/DSCI0010.jpg" border="0" /></p><p align="justify">Quique está impaciente por empezar, le ha tocado cortar el jamón, pero se da cuenta que tiene un dedo mas largo y decide afilarselo un poco...</p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137648450217521410" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjokAwS65ly5HVMLeFCF5Iz12U_YAX_Mu6k1KlJKri3O_Sh8WT5xwY3L0pG3e2A2JKgdD1CcXBVKRamUpCcR6l0IRNiEYwrWz0eluSgf4aJcGXP0Y_THPhp5wXO9KwQ1QsrJQ9VK4q0q6Sm/s400/DSCI0001.jpg" border="0" /> <p align="center"> Con muchas ganas y buen humor, comenzamos la función.<br /><br /></p><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137647904756674802" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCmukNFzzjwDaVHxid80BsEcpctK73l86iF3AHm_GEB9-yg-Se_VWakchc1tyqf2xfCe_eDwhVU_X88H8zA_GVtYcsp63_Ueu5KQy9tFkBaQfErKPKGYGIAFrzmcaqTUXyr6klywg0jAzS/s400/DSCI0007.jpg" border="0" /></p><p align="center">Nuestros clientes</p><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137648944138760466" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFFDP6Jolr6zC3wJ9cNvizeDQab-A15Epa7zeWu8lnCxN3Fdlsqup2lp8ZczqzeEslzX9WcgR7kCqH-lMNhEJsbEOPz3U-6J_eCAKKKgTgvAQukVD5O5tzB9W6Q6zilydTPiJ3sx-UFXeP/s400/DSCI0012.jpg" border="0" /><br /><div align="center">Nuestros postres.</div><br /><div align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137651203291558210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKwSpJvoDeWUSktjSthiiMuX9ggBn_Xet-36WfnX5HNHotPvevPZ8N0kfXCssy5XrE67qeAsPthzfDLLf-NEKuYLr6atJbNZ-0rWbxGjRAezgrXF_Mh0tzkf56uYDQUlVOj_Bti-CSVmhV/s400/DSCI0019.jpg" border="0" />Y por supuesto "los reyes de la casa" y el capricho de la abuela.</div><br /><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137651654263124306" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI5tjCLme4nAKPNFlxif6RJ_lL34xLxzUaI14uE0U-2lzQqDBfLstx4KhGLbGMHRXp5bWCsB_Df5l2V4RTjc2U9DVg8njUzkwst1lirFloQQWHn7rWHy-Tv0VlQg8hPHyEr5ZgXchxnFlE/s400/DSCI0013.jpg" border="0" /><br /></p>Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-5703398152453280302007-04-03T14:37:00.000+00:002007-04-03T15:01:02.449+00:00EL ÚLTIMO DIA.<div align="justify">Todo lo que comienza llega a su fín, y así ocurre con este curso, ha llegado el momento de rendir cuentas y seguir el camino, unos irán a realizar el módulo de Formación en Centros de Trabajo y otros se quedarán hasta junio para recuperar algunas cosillas pendientes de aprender.<br /><br /></div><div align="center">No obstante a pesar de ser el último dia hemos seguido realizando decoraciones diferentes en el buffet, con algún elemento nuevo y un par de amigos...</div><br /><div align="center"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049212306996159954" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY-BCvv6Tk3oLWvdFfz9ZeYk1o_sfagwkHGQ_yEJfsztkzdODNtbt8ufoPYqMEdbP9ajgKzDvW3BCurArqhs_5zEgHVPP_1iZnPKFuFUZDkK1a02FhZQaPcLyoD6F7_IXS25A-GvXXcxUF/s400/gallos.jpg" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049212418665309666" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnhZ_yHePEsfFPl0ZUS9V7DcJb7J5hArd8h0wZjaZUxH3ahTSu5o4pSLAVsB1lsF7_QjI9ygOns_YIEAWdglE5UaHaQg07pw7egiG9BGWvhqrWEsrYwfvuXgXMiY6Smq1UBUbrrFDjCQDq/s400/gallos2.jpg" border="0" /><br /><p align="center">Los figuras de "la perola" no vendieron ni una<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049212818097268210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglrZzLu5WIRRMO_QK7u0b8GbAi0Msy1qlBBEUcH-qFmbJnA-nYqKOkjod3u1WpVspRLUTVXqGIuIksms579rizNnxiM0VnRbID4SLlct5MuGS0WKXqqT94I8ulU9AXsvffRNOVPmlAwf3U/s400/perola.jpg" border="0" /></p><div align="center">Los cafeteros no hicieron café</div><br /><p></p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049215270523594306" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9lrmTq4KUzqck2J98PveObPAsV4rSssI2_PkNTvE7NTSHVvG5AREc1EXZkF0RzOPfVv0YROJS6I0f67svDWyuuQl7Snf0VfKN_Nvz26JC5cMIUMtjqK1ru9b1mD3EpSi_89rGrnj_T5HT/s400/los-cafeteros.jpg" border="0" /> <div align="center">Noelia estaba triste porque se acaba el curso, a pesar de que se va a Francia para terminar el módulo de FCT.</div><div align="center"> </div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049213664205825554" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimwYGXboMJ3g1_qUrkSkitoRtv_ucIBoBv-9fPoFg2fT693KBGzwvtxfPUuPZq4ucS0eCwEFRUVCWlkR5H_eEHmg3KUEDOdav6sEX7E1o5nxV9Assnxm7GhRnoVexKF1fcz7ShHru1G1xL/s400/noelia.jpg" border="0" /></div><div align="center">Por ser el último día, también tuvimos una clientela ¡muy especial!</div><div align="center"> </div><div align="center"></div><div align="center"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049214046457914914" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil_6E7QTuF7p_0mgQjP-G01XR1fRfwdcj3VjRgneYu2cooLUw4xfgUuHRFhbjrwRZxuCGSF7fYzRC6XYuJr84ff_rrHi6dLQ9EHgoS3xYEcj8yOfI_rO3nO_3TMrPaELNNEKc6AmHc9LD6/s400/cliente-infantil.jpg" border="0" /> <p align="center">Y por último la foto del grupo con "el calvo" al frente.<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049214359990527538" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKFw3PavsXpClgm_jivjl8zQb8NsZTmlrqeUhaburCwbeCKF9wBPXdgyz03kYubI55Sh0WNayqcgDVbc9fVNSUoPsi0D6TizBwgDJ2HZm_ia8Fr0pB4Ef_L69HzgObv9-trqb2TqiEQkjU/s400/grupo.jpg" border="0" /></p><p></p><p align="center">Para los que no lo hayan adivinado, el calvo del centro soy yo "el profe".</p><p align="center">Felicidades a todos mis alumnos por los buenos momentos que hemos pasado juntos, les deseo todo lo mejor en su caminar por el mundo de la Hostelería y el Turismo.</p>Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-66211922129264723472007-04-03T13:45:00.000+00:002007-04-03T14:22:25.734+00:00Feria Aula 2007<div align="justify">Todos los años se celebra el Salón Internacional del Estudiante y de la oferta Educativa organizado por IFEMA y promovida por el Ministerio de Educación y Ciencia. </div><div align="justify">Este año AULA 2007 es el segundo que participan las Escuelas de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid.<br />La Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares presentó la cocina Francesa, con una puesta en escena espectacular, con el apoyo de alumnos y profesores del Centro.<br /><br /></div><div align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049199735626884402" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXq70eVxOqyu5XN-jMo6-bE9H0MKUPmkoqp3uB12wXTHuB5Kdh6N3zU8_pPzAnzvl5hNre-yV6ullFVnuJ8_Or42Ye8JfVckRV0HXxhD2rKLjtJ93h87R3unOojxflEL41lDJvw44zIXVE/s400/colores-francia.jpg" border="0" /></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049199916015510850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ6-zPdJrS_J6SSzN5efKNXm3ooZz6MTjyO30vBNS2D0difrt5fkCgfoGkSsdr_YsUjfxwWT1KVmiMPak_5PqS6jWb4pGNmTXvw2Vmi-GjX1t5-SiES_IGzHJvMalooCOi57_vKjoJOvFG/s400/decoracion1.jpg" border="0" /> <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049205404983715250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGPM5PMSDuPPlsMc1B5wnJGNRr-s6nFPHOZd0o-KrrGOP6UNKgPlwEIO6ITTgDTkop4_FzYT5EC6kW3OaIib4H8PONDjcQ6YnLzk67ZF3wmJqURjd3By6QT6-nfWKCOxVA8UV4CFGy__GP/s400/decoracion2.jpg" border="0" /><br /><div align="justify">Algunos de los profesores de la Escuela estuvieón "in situ" organizando y supervisando todo el prpoceso de presentación y servicio de los diferentes platos que se presentaron.</div><div align="justify"> </div><div align="justify"></div><div align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049200654749885794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuimx1h1MaWx051tSkNFW0VfVllEj0HQBFBZir32iTeq7FEIL5_D6e7Y0MNIF-nqQ_41aBIfpAybMhEqzqGIchoaBzHiX8rEgy-ux5KKxleEDbBsbFZ3XkDyx09bbRJy2FO6ejZC6ocg21/s400/profesor.jpg" border="0" /> Los alumnos que elaboraron los platos y realizaron la presentación en la Feria, fueron alumnos del ciclo medio de cocina 2º, que tambien realizaron piezas decorativas tales como el Arco de Triunfo elaborado con chocolate blanco.</div><div align="justify"> </div><div align="justify"></div><div align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049201539513148786" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEVoROru6wLQ72Jt7s0wz1ObIyf7D5ID2PuSGGTJO2kXZhNu8fmm0_TQLnlnY81fZUCkNrlRIvvCLMFk1URZNHkGyDPRaTDn_IrU3ol0lNI0_StEtXlkVlqSWfGLgXvKdU9KXut_mhsl2S/s400/arco-de-triunfo.jpg" border="0" /> Por último los platos que se presentaron fueron:<br /><p align="center">Como primer plato un "Ragout de vieiras y boletus Edulis" con un "Chupito de bisqué de cangrejos".</p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049203948989801858" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguvlnuRPZtoHIep65feghhaoYDMTx05noiS24O95MHGh_jTsI6Ufkw6iL-pz8DaCP3LO4dsad4gHJYPHLTq5_WuSP2YwsYOZ2922j_6lirBqKkWa7fKs6dPvvEqhB8n7IpdcmkWqmEx6_d/s400/plato1.jpg" border="0" /> De segundo plato "Carré de cordero relleno de mollejas y pistachos con salsa Perigueux"<br /><br /><div align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049204296882152850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj62qR1vGj5ebcpzLmHyRMxpVPeHei6PHBHGFumJBzmBnMTZg0KZuvn0Gh_v_fI1ohsFsFWpusTrpo5jjvHkDFFCoPjY75spBdj4ZlYVhUa9D8ds_lvuazCAo02-vdbo9D5HEcRagfRUeKM/s400/plato2.jpg" border="0" /><br />Y como postre "Tarta Saint Honoré"</div><div align="center"><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049204700609078690" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH1FDHfPb3butXW6CYPnpsvlDMF81dmFNKPrKVZXO7KBydw4kIngfpo-y1XVXBM8w6io-93R66sxTcC3NkIDpGRO6C2GCkety0me8la7EyarHjsUxeXcfaKiAE_kMO4D46EPBdicbn-bN4/s400/postre.jpg" border="0" /><br /><br /><p align="justify"></p></div></div>Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-84951076635338816992007-03-11T22:40:00.000+00:002007-03-11T23:18:50.518+00:00Intercambio cultural con alumnos Finlandeses.<div align="center"> </div><div align="justify">La Escuela de Hostelería y Turismo colaboró los pasados <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">días</span> 8 y 9 de Marzo con un Instituto de Alcalá de Henares que estaba realizando un intercambio cultural con un Centro de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">Helsinki</span>; a través de los alumnos del Ciclo superior de Información y Comercialización Turística, que les sirvieron de guias turísticos por la ciudad de Alcalá de Henares.</div><div align="justify">Después de esta visita guiada a la ciudad, pudieron degustar un excelente <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">bufé</span> servido por los alumnos de 2º de cocina en las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo.</div><div align="center"><br /></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5040807100260339538" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQPWpgkfIVwe5LG8iFPsETSWk3Q0HvSTTSL-PkgzYxtyfK1RNiWBE_HbVIwzImIJ-ugxeMpq5iKjZzauEg-HUgAvxBbCoRBTbmtiQokkHXXwcJrT4EFQFltGquu2Rh7hJMoUdsh94VQyij/s400/alumnas3.jpg" border="0" /> <p align="center"> los seis magníficos dispuestos a servir a las señoritas.</p><div align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5040802955616898754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ4B4rCpUUj2NrVdl2B9Pb-cz81XWvPRfgQhQ8MZJk4_8omEn_kRKeLRR95hy5V0Zz-3-onc2bPvwgjCX_6gOa8rI1f1hjl8Bc3UgB6YiwDvbOSzAIK5SHQfe5ziBRCry-SmCx8kVsRyl7/s400/6magnificos.jpg" border="0" /> <p align="center">Alumnas Finlandesas acompañadas de nuestros alumnos de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">CSI</span>1º. </p><p align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5040805090215644946" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCCm8oHsYdTImoJYJ5hKtUz7sTYmMW5XRivv6GI1KalDgbdGnmE6gH2ge-AUr0b5n5TOOakSQT31PpllZZXuUifVFmtMHi_NWps-n2cZ9kp83TxsPxX_TwYZKnRiR-fZ5iNeq6j6kZvJD8/s400/alumnas5.jpg" border="0" /></p></div><p align="center">Alguno de nuestros alumnos estaban un <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">poquito</span> despistados.</p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5040809561276600194" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN9giSFXVi5q0V5pRp8O00lgDBRNgaDsUZsomseXa0TubPYiWLCijiODY_DcbiCehxH7dEXRGI2GP-4lKh7G8VUa-jZ4CE9rnjeBXkC_s6chFcP3luoV6Ug_kH_7SE8VgREwKHaEbx-P7T/s400/alumnas2.jpg" border="0" /> <p align="center">Sin embargo las señoritas finlandesas si que estaban atentas a todos los acontecimientos.</p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5040803539732451026" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi88D7SxIf7PvbK7uqxIVav3wLkRFJf8kSMFZfYIrDGtwpcqjzApgNumUhD3OSVLZWrqxsTD6FR0lltI3LXgYpc7ekBYzn9Ep1c8IxaNZ8dFJGG7-a6XqOPGnLPs71LhD5Vjrq7gnGDcK7x/s400/alumnas1.jpg" border="0" /> <p align="center"> Tomaron mucha ensalada y salmón marinado, poco jamón, pero sobre todo...<br />Paella, mucha paella.</p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5040809213384249202" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfqtOA0i7u6tOb3crIuC_AuCbJr0w7OpTl-_hwxbOI6efXkwV7Rh_dgCEDxlWSspX-jR54FWO9d4_z-LXUGpPrLGZZXarRhoAQZfRRNp2Q4xQExKNZQQkMOKvN9MWkT1NCI5J708fsa7gr/s400/alumnas4.jpg" border="0" /> <p align="center"> Por último ¡los <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">profes</span>!, enhorabuena a todos por su labor educativa.<br /></p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5040805377978453794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiVmgQkkM-0kMatr1bZVjsnB625SSaPEAhP7k1O33WtcfLgXy6OMhJa4OdOmbLUvfN54x8_Xe6EYvA_UEauzQ3Gx8QUUgpJVTkEr1fRnBKBrHYpuoslc-lydUbiJjdAvu-G0ly5cVPFbqC/s400/profesores.jpg" border="0" /><br /><br /><br /><br /><p align="center"></p>Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-51984937928046310162007-03-05T16:47:00.002+00:002011-10-25T21:39:21.817+00:00EL VINO<div align="justify">Los alumnos de 2º de cocina aprenden a lo largo de este segundo curso a situar todas y cada una de las Denominaciones de Origen vinicolas de España; así como a realizar prácticas de descorche y elaboración de algun combinado sin alcohol. </div><div align="justify"><br /></div><img style="margin: 0px auto 10px; text-align: center; display: block;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5038484354787115506" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk_A1WZo4OTi8HaqyPu96usVhOGIHQbD6VLG6_5MQyKFX4aEzKfzFklWjpRzTdnhiKx8f2w9WBP-Yh7p7QdZYoHCdb_if3xgmn5R9WGyB1VxH8ruc-qMgg3bh4qsA6YhIU3oeA8ZfeQp8B/s400/descorche-y-cocktail.jpg" /><p align="center"> Por supuesto que también realizan prácticas de servicio de vinos y dominan el arte del maridaje.<br /><br /><img style="margin: 0px auto 10px; text-align: center; display: block;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5038484552355611138" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFu9p-7LkJtJ9oMGWQ_k983EYFotJhiYXt5NO_jseRuYq6SjdehqCFLgyTMn7mIhp-t_jJD00_059xjK1ckecan2n8HKiZ-idjmwiaZZtc1DRj33vEKRulAvZ-vgkrJasxLCRQisNwLBbk/s400/servicio-de-vinos.jpg" /></p>Así como elaboraciones a la vista del cliente tales como unos exquisitos "crêppes suzettes"<br /><br /><img style="margin: 0px auto 10px; text-align: center; display: block;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5038486558105338386" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg83QYjoWv3vWtcDzFsjmFRiPQ0v8cdsvoLTrH7vfqPZ4skdfYUmRUit7cNXG4ChB_9HtACtXpsXTmM1GwR6AfyuhNNqBDek-kiOLBKOedBoncEXbS2LnasuaA7VCBRJ0oPooigWPvLX-Pd/s400/preparando-creppes.jpg" />Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-18616501095900162442007-03-02T17:27:00.000+00:002007-03-02T17:57:01.414+00:00PRESENTACIONES EN EL BUFFET.<div align="center"> Estas son algunas de las presentaciones que los alumnos realizan durante sus prácticas:<br /></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037380629182924594" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJV-RfsTn811dgw7ZDfspHuXodd5hgcTSepFLaE0qTLhXKa4-wKQb2aPVRg58b0bRGWuQiplRJ9Zncgdb5v0CBrIvV5Z5bRPRWIi1dBTq8PnC7h6FMkgB9Yu2bTDGK0A7pH_WQbyZcaB9z/s400/bodegon.jpg" border="0" /><p align="center"> con diversos elementos decorativos y/o funcionales, buscando color y <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">armonía</span>.<br /></p><p align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037381282017953602" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4SXQhvRKUGObLFnEqZQWa_I4wTV6FJxIT_qkCMJ6f9LdbbuPc83CxlcyTVR5g7AHhzDCePM3wkUrY8tMfTUb-gn5Pax1LhBJM10TKMOa3Pn8N2CQcipd8z1c1oxLH5AEN8DLJWNRdO18d/s400/cesta-fruta2.jpg" border="0" /></p><div align="center">y en otras ocasiones con alimentos cocinados por alumnos de otros ciclos.</div><br /><p align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037381883313375058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_cPCsmSolCb3-X368ZhYIn0l4z2x9GCVZcOIKjLGlRX8uXePUvRFbTfKUU6Q0n2sVzlRwhp6i68SS8P9dX_jZP17qNbPGGYvXNkIreUdRNzV7ndYo5usEHChvHBhqmaXorDwQ3-xih_do/s400/verdura-asada.jpg" border="0" />Este es el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">animalito</span> con el que <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">Noelia</span> disfrutaba <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">dándole</span> golpes con un plato...</p><p align="center">¡Que le habría echo el pobrecito!</p><p align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037382707947095906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEintAdb5Q86uFNtiTkK6oobVCX6oXI5ZG6d8nOtFoK-31anEKJSnaM85wlcK5RwieS9VinJpQ0Gd8zL6RyMd_vDaIUh_a5PxwSNB3sqzZekgbRf41Ed3A0tmVf4Rq-CX1Aerh8HSOaAkAPH/s400/cochinillo.jpg" border="0" /> </p><p align="center">Entre presentación y presentación mucho esfuerzo y buen "filing"</p><p align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037385005754599282" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmEt2R__2XEt0jXwgVgMajejpI5FuQWhqtnQi22ctcej5R0sxFOGb1N73AEAlLxoLOYNBHyecwJO2ji0DAaXlm70_4LmhlnwI5YaUJKlUWcDGu0vr2iwbDUgAt5GjMpk2z1zPcaTk50N2Z/s400/buen-filing.jpg" border="0" /> y ¡Ole el salmón!</p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037387406641317762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdEYLU98DJL9cHDBnh9SAIAdJTjB3pvrGBkgcjfYp03ts9_L9Y7XoJUyIie1DlfjkgqkjI737F_fEJ_ibe4o4JenTrLkY0Q7WvZ1TF_6eur_cLlPo4WXjdgX4Z3C6YEQ22h_MXC67GfH4G/s400/presentacion-de-salmon.jpg" border="0" />Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-4440598229802548342007-03-01T16:59:00.000+00:002007-03-02T17:58:40.177+00:00PRÁCTICAS DE SERVICIO DE BUFFET.<div align="center">Los alumnos de segundo de cocina tienen como misión fundamental en cuanto al servicio en la sala, el apoyo a este servicio sobre todo en las tareas propias de prepaarción y servicio de buffet.</div><div align="center"></div><br /><div align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037002629247500722" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuuoWIIHKOQPm2nXy8SX_Pf6HyB3UlkjjhOk69oX3uz5SROaDfKOHtMVuKBDW7q-DTNqp88VjZQ6YTe9x9HxVYHhoBituQiQRS3WLlos8So8CG92fJfXCiH0_O7RWUx-TwXvNsrnKApFj9/s400/preparado-el-buffet.jpg" border="0" /></div><br /><div align="justify">Donde además de servir a los clientes, también realizan otras prácticas de racionado, desespinado, preparación de platos a la vista del cliente, etc., y en muchas ocasiones se lo pasan <span style="font-size:180%;"> en grande...</span></div><div align="center"><br /></div><div align="center"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037003440996319682" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj61y8M827HOq5EHMmCzxng9mJg1Vno3w-5_9dxuTnoogcfL7QxFXpKYRplDmSYS4YfNqvNa4GX6yIcw7pugDPfERd8O5lPa6y-Tj_MJF-CO68YjdzhPJf97twH3llpxvHp9evs04FIXHx/s400/Noelia-y-cochinillo.jpg" border="0" /><p align="center">En otras, la responsabilidad les hace parecer mucho más serios de lo que son en realidad.</p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037003806068539858" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fQQvB6tNlRSDdlwuV_7dMkd0O9H1yXVJiE6POa8YCh7Jf8duO7MHocvxZZEsAapuAUfKmFuOaG7rcuZ7Ue8-EE-xDCnQm1njIsCG2oZ7-nTN2nEVpcNshTwHt5lJNVCIcj0gDgnCpBVl/s400/Lorena-pelando-naranja.jpg" border="0" /><p align="center">En otras ocasiones elaboran platos a la vista del cliente que son las delicias de estos.<br /></p><p align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037014972983509490" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFEB623vFGuM9F7o3APDDP3hT34XRUfxTVfdx04l50bW9xLeEA63LOEfgUUpD4w4b6rCwA6BdOHsD8gZNGRE5ERhByou3w4n09klj3yqhqYNHSHbfPYrEJj52whRbgGpxbWV0Jf6bZoD-g/s400/Patricia-en-rechaud.jpg" border="0" /></p>Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1375390466221374471.post-39048809999007925472007-03-01T16:40:00.000+00:002007-03-02T18:01:57.757+00:00COMIENZO DEL CURSO.En el mes de Septiembre acuden nuestros alumnos con el animo de comenzar, en este caso, el segundo curso de cocina donde se van a encontrar con un módulo que a pesar de no ser el de sus expectativas, lo encajan con satisfacción y terminan, muchos de ellos, planteandose cursar un ciclo de servicio de restaurante y bar.<br /><br /><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037004759551279586" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyevvLPgaVXFt0tvrVYSN2DV_KxMFgD649OUkk3plx8LwAWASgk7bYBSuND6x2MuaXHZ5uI5ZI1H81qXC7obps3bn7ZuyeaBMCiVOjR1YoM0r7fubV8dqGbjiuxo1oDDgF2hAFGgIn0w_f/s400/mujer-de-hierro.jpg" border="0" /></p><div align="justify"></div><div align="justify">Este curso nuestros alumnos se encontraron con una importante reforma realizada en las instalaciones de la Escuela; y además contaban con un elemento de apoyo inestimable: "La mujer de hierro", que les va a transmitir esa fuerza que todos los estudios y dedicaciones exijen.</div><br /><br /><div align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5036999481036472706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebeQ8Ot21lgkJk5s7FgsDo8mDqMmRnRuIQzzWURd5Yiy6LB1UsPgjkN48eMP2DBzxMOVcp3KKIeJUcA6jyR-a_K5AJn6qhyphenhyphenY7K5lu_MOZFhhBUDi6FaSDqKXezs4z6OcofYqMAmHUsonu/s400/rechaud.jpg" border="0" /> Entre otras muchas, las primeras prácticas que realizan los alumnos consisten en la "mise en place"; puesta a punto de todos los materiales, mobiliario y maquinaria que van a utilizar en el servicio de comedor y en la atención a los clientes.<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037000425929277842" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6bWjbk9JJ89medcwmyAI7P0GUCGx1oA7_6eoiTKpy26NurHwM7W1BYLfiAdwmrTM_Eangr1fo9CHzH9N9pM7XPhm58XFZwS3CoveoTd6UliFU7QHSSDImEBhpxqQ1ozgX1byzf1uy2UWe/s400/rincon-agradable.jpg" border="0" /> Una vez que tenemos preparada la sala, nos faltan...</div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037000786706530722" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYNL4Z9LHsdMQ_7hcjxgDk0UlJiBYYSFt-iiyPfFmw_YZ48A8uXBIhyjDgA4oxxwzRNykTKfhGW_VRY2xuxTGwqjeWQW3cfWFF00N89U8CRB03jZGLg6eEnb_-UVLn8e1X5TVuqv0G31dS/s400/los-clientes.jpg" border="0" /><p align="center"><span style="font-size:180%;"> LOS CLIENTES.<br /></span></p><p align="center"><span style="font-size:180%;">Y POR SUSPUESTO</span></p><p align="center"><span style="font-size:180%;">LOS ALUMNOS.</span></p><p align="center"><span style="font-size:180%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037388415958632338" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu1kU5al5VrI80MDg0ufLdjmBiVAbBnLPc-XdV5l8szBN2QHcvQ4JF1SDazr1ADJYdFoz3esxgqcDHbQHajKAixW8Gneu_HLRs8gazLaekiodsJXam-3IGd8gZrKLpIWr4tIGmS-RgXw3d/s400/los-alumnos.jpg" border="0" /></span></p>Antonio López Polohttp://www.blogger.com/profile/01366818206652210550noreply@blogger.com0